漁師・鮮魚店直送の鮮魚open
北海道は函館の漁師さん
「函館漁港の特別な鮮魚店」から空輸にて、
朝、函館で水揚げされた魚を、
その日の内に届くように仕入れをしています。
今までは、東京ではあまりお目にかかれず、
北海道でしか食べられなかった
新鮮でとれたての魚・魚介を、
そして時には珍しい魚介を
お刺身、活け作り、焼き、揚げなどで
お召し上がりいただいております。
【産地直送でご提供するメニュー例】
刺身
- 活〆真ほっけ
- 活〆穴子
- 天然平目
- 活〆神経抜き桜かれい
- 活〆当別かじか
- 銀がれい
- 生にしん
- 活〆あいなめ
- はごとこ(北海あいなめ)
- 天然かんぱち
- 八角
- 本ししゃも
- 大羽いわし
- さんま
- 北海真たこ
- 海老たら
- 真鱈
- 真たらの生白子
- ブランド秋鮭「龍銀」
- 秋鮭
- 自家製いくらの醤油漬け
- 時知らず
- サクラマス
- 天然いなだ
- 天然ひらまさ
- 天然ぶり
- 函ぶり
- 真ぞい
- 黒そい
- 柳の舞
- 黒めぬき
一品料理
- 桜かれいの丸ごと揚げ
- ながづかのフリット
- 生にしんと焼き野菜の酢味噌和え
- 穴子の白焼き
- なべこわし(かじか汁)
- あいなめのなめろう
- さんまのなめろう
- 北海真たこのカルパッチョ
- 天然ぶりのかま焼き
- 桜かれいの煮付け
- 秋鮭のマリネ
- たこぶつ味噌おろし
- 真たら肝ポン酢
- 真たら白子の天婦羅
- 桜かれいの骨せんべい
こちらは提供メニュー例になり、季節によりご提供させていただく料理は変わります。
お刺身・盛り合わせopen
刺身単品~盛り合わせまで
- ・活〆神経抜き 桜かれい
- 799円
- ・活〆 当別かじか
- 599円
- ・さんま
- 599円
- ・本ししゃも
- 799円
- ・天然ぶり
- 799円
- ・活青つぶ貝
- 699円
- ・北海真たこ
- 699円
- ・真たら
- 599円
- ・真たら白子
- 899円
- ・秋鮭
- 599円
- ・天然いなだ
- 599円
- ・黒めぬき
- 599円
- ・真ほっけ
- 799円
- ・生にしん
- 699円
- ・銀がれい
- 799円
- ・殻付うに
- 時価
刺身の種類はその日によって変わります。
ご来店の際に黒板をご覧ください。
まぐろ お得!!open
天然本まぐろをこの価格で!!
- ・天然本まぐろのぶつ
- 699円
- ・天然本まぐろのぶつ炙り
- 699円
- ・まぐろの脳天炙り
- 799円
- ・まぐろのかま焼き
- 499円
- ・まぐろの頬肉黒胡椒焼き
- 699円
魚介焼きopen
魚・貝
- ・活さざえのつぼ焼き
- 599円
- ・活ほたて 北海道産
- 699円
- ・はまぐり 九十九里産
- 499円
- ・ホンビノス貝
- 399円
- ・いわし丸干し
- 399円
- ・あじの開き
- 599円
- ・はたはた一夜干し
- 399円
- ・本ししゃも 北海道産
- 299円
- ・閻魔のしまほっけ
- 799円
- ・するめいか丸焼き 石川産
- 699円
- ・まぐろ頬肉黒胡椒焼き
- 699円
魚介串
- ・いいだこ串
- 399円
- ・北海真だこ串
- 399円
肉串
- ・厚切りベーコン串
- 199円
- ・激辛チョリソー串
- 399円
缶直火焼き
- ・さば缶信州味噌バター
- 499円
- ・オイルサーディン
- 699円
乾き物
- ・干しほたるいか 富山産
- 399円
- ・えいひれ
- 399円
- ・鮭とば
- 399円
- ・ワタ入りするめいか丸干し
- 399円
銀紙包み焼き
- ・肝入りするめいか ~銀紙包み焼き~
- 599円
- ・つぶ貝とじゃが芋のガーリックバター
- 699円
- ・鶏肉と野菜の味噌チーズ ~銀紙包み焼き~
- 599円
酒肴 一品open
- ・手作り濃厚豆腐
- 299円
- ・自家製いかの塩辛
- 499円
- ・クリームチーズの味噌漬け
- 499円
- ・手作りモツ煮
- 499円
- ・ピリ辛鶏皮ぽん酢
- 399円
- ・自家製お漬物
- 399円
- ・炙り〆鯖
- 999円
その他のお品書きopen
定番メニュー
- ・どか盛りキャベツ
- 299円
- ・オニオンスライス
- 199円
- ・枝豆
- 299円
- ・チャンジャ
- 399円
- ・自家製いかの塩辛
- 499円
- ・梅きゅう(自家製梅肉)
- 399円
- ・冷やしトマト
- 399円
- ・手作り濃厚豆腐
- 299円
揚げもの
- ・とりから揚げ
- 699円
- ・やみつき!ポテトフライ
- 499円
- ・するめいか揚げ 石川産
- 499円
- ・膝なんこつ揚げ
- 499円
- ・手が止まらない!
癖になるごぼうの2種揚げ -
699円 - ・ちくわの磯辺揚げ
- 399円
- ・さつま揚げ
- 399円
サラダ
- ・大根の梅じそサラダ
- 599円
- ・シーザーサラダ
- 599円
- ・海鮮サラダ
- 899円
〆のごはん
- ・ざるそば
- 499円
- ・いか肝バターご飯
- 699円
- ・おにぎり1ヶ(梅・鮭
・チャンジャ・塩辛) -
299円 - ・お茶漬け(梅・鮭・海苔
・塩辛・チャンジャ) -
399円